Trésor de gastronomie, la truffe noire de la Drôme des collines, star de la saison hivernale, a pointé le bout de son nez courant Novembre ! Elle anoblit les plats et affole les papilles, elle est modestement surnommée le diamant noir de la gastronomie. Il suffit d’y goûter pour comprendre pourquoi la truffe séduit les gastronomes.
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