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NederlandsHaut les Grappes : atelier de Dégustation à Tournon sur Rhône
Installé depuis 2021 en cœur de ville, Haut les Grappes vous propose de parfaire vos connaissances en vin au cours d’atelier, plus exactement lors d’un instant de pure convivialité autour d’un excellent verre, enfin un peu plus d’un verre mais toujours avec modération !
Haut les Grappes, késaco ? C’est avant tout Romane, œnologue et wine-trotteuse comme elle le dit si bien. Enfin c’est surtout une jeune femme à l’enthousiasme communicatif, le sourire dans la voix et d’une véritable passion pour les terroirs et le vin qu’elle partage sans retenu.
De la pédagogie, des jeux, des vins soigneusement sélectionnés, quelques grignotages… tout est prévu pour passer un excellent moment. Des formules, à partir de 20€ 1h d’atelier pour 3 vins dégustés. Mais Romane s’adapte selon vos demandes, vos envies, votre budget proposant des balades dans les vignes avec dégustation, visites de domaine, sélection de grands crus…en bref c’est une pépite, un petit éden pour les épicuriens, les wine-lovers et les amoureux de vin en devenir. Il est temps de réserver votre atelier dégustation à Tournon sur Rhône.
Sidonie déguste avec Haut les Grappes
Ce n’est un secret pour personne, je suis une fan de vin, tombée dans la cuve ou presque depuis mon plus jeune âge ! Mes grands-parents avaient quelques vignes, enfant j’aimais me cacher dans la cuve en bois. Mon grand-père nous laissait tremper les lèvres dans le vin rouge et les vendanges en famille étaient de véritables jours de fête pour mes cousins et moi-même. Alors quand il faut tester un nouvel atelier de dégustation à Tournon sur Rhône, j’arrive en tête de liste des volontaires.
Rendez-vous au 17 place Jean Jaurés, dans le joli local de Haut les grappes, pour 2h30 de dégustation des vins de la Vallée du Rhône. Un petit groupe de 6 personnes s’installe tranquillement autour la table dressée pour l’occasion. Romane se présente, nous expliquant son parcours, licence de Chimie à Lyon lors de laquelle, elle s’est passionnée pour les molécules d’arômes.
Elle poursuit ses études par un DNO* à Bordeaux. À la fin de ses études, elle continue à se former en participant aux vendanges et à la vinification en Italie (Toscane), Nouvelle Zélande, Corse….puis elle travaille 9 mois dans un bar à vin à Paris avant de revenir s’installer à Tournon sur Rhône dont elle est originaire.
Pour débuter, elle nous donne la parole afin de nous présenter et surtout savoir quelles sont nos connaissances en vin, sans jugement, simplement pour adapter sa présentation.
Avant de partir à la découverte des vins de la Vallée du Rhône qu’elle nous a sélectionnés, Romane nous propose un petit test autour des arômes afin d’éveiller notre odorat et notre mémoire olfactive qui sont largement sollicités lors d’une bonne dégustation. Tout le monde se prête au jeu, réfléchit, s’étonne et finalement on ne s’en sort pas si mal !
Enfin, elle nous présente la jolie sélection de bouteilles, 3 blancs, 3 rouges… présentation des AOP, des domaines… Nous nous rendons vite compte que le sujet est maitrisé, les échanges se font naturellement avec beaucoup de simplicité et de bienveillance, l’ambiance est bonne enfant, quel plaisir.
C’est décidé il faut impérativement que j’organise une deuxième session avec mes amies. Pourquoi ne pas choisir une autre région viticole la prochaine fois pour surprendre un peu mes papilles lors de cet atelier dégustation à Tournon sur Rhône.
À tous les épicuriens, les amateurs mais aussi les néophytes en quête de découvertes…consultez le programme de « Haut les Grappes » pour passer un savoureux moment.
*Diplôme national d'oenologue
