Les 5 bonnes raisons de se rendre au salon des vins de Tain l'Hermitage

1- Découvrez les appellations mythiques de la vallée du Rhône 

Toutes les appellations des Côtes du Rhône sont représentées sur le Salon des vins de Tain l’Hermitage,  de l’appellation Côte-Rôtie au nord à l’appellation Châteauneuf du Pape pour la partie la plus méridionale, à l’exception  de Château-Grillet. Mais les véritables stars restent, les trois savoureuses appellations made in Ardèche Hermitage : Saint Joseph, Hermitage et Crozes-Hermitage.

- Le Saint Joseph, tradition et authenticité, l’expression d’un terroir

Il avait sa place à la table des rois de France,  depuis le XVIème siècle, le Saint Joseph , connu alors sous le nom « vin de Mauves », fait toute la renommée de notre terroir d’excellence.  La syrah, cépage emblématique de la Vallée du Rhône, donne à cette appellation ses lettres de noblesse à travers des tanins puissants, des notes de poivres et/ou de fruits rouges.  Appellation située sur la rive droite du Rhône, elle est la meilleure expression du terroir ardéchois.

- Le Crozes-Hermitage, comme une envie de gourmandise

De l’autre côté du Rhône, sur la rive gauche,  se situe la plus grande appellation des Côtes du Rhône nord : Crozes-Hermitage.  Vin gourmand et d’une grande fraîcheur,  il s’apprécie jeune.  Après quelques années, il développe des arômes de cuir et des notes légèrement animales.  Vin de plaisir, il se savoure à l’apéritif, mais il peut aussi accompagner tout un repas de l’entrée au dessert. Franc et croquant, le Crozes-Hermitage séduit les néophytes autant que les œnophiles.

- Hermitage, un vin d’exception

Une colline, un paysage, une histoire, une tradition, un Nom… donnant naissance à une des plus belles appellations des Côtes du Rhône : l’Hermitage… Le salon des vins de tain  est une belle occasion de venir déguster le vin  qui se cache derrière les étiquettes portant le nom de ce merveilleux vignoble. Les superlatifs sont le plus souvent de rigueur lorsque l’on a la chance de savourer ces crus, qui n'ont pas toujours à attendre de nombreuses années pour être appréciés.  Ce vin de garde, avec une belle capacité de vieillissement, permet le développement de différents arômes cassis, violette, épices et des tanins qui s’affinent avec le temps.

5 - Le plaisir de se retrouver pour un moment de convivialité ! 

Le salon des vins c'est aussi 3 jours de partage et d'échanges entre consommateurs et viticulteurs. C'est le moment parfait pour déguster un verre entre amis et affiner ses connaissances en oenologie. Venez donc célebrer ces instants au salon des vins de Tain- l'Hermitage entre le 21 et 23 février 2025 à l'Espace Rochegude. 

Des ateliers démonstrations :

Le samedi 22 Février à 18h, ne manquez pas la démonstration culinaire de Rika Bau , Chef de l'école gastronomique japonaise UMIA à Tain l’Hermitage. Pendant 45 minutes, elle vous dévoilera les secrets de la cuisine japonaise. Le dimanche à 11h30, place à Clément Mathé, Chef du restaurant  La Cage aux Fleurs , qui vous initiera à son art culinaire avec une démonstration pleine de saveurs et de finesse. Une occasion rêvée de découvrir ces deux chefs talentueux et d’approfondir vos connaissances gastronomiques.

Salon des vins de Tain