La truffe

La truffe noire de la Drôme des Collines, aussi appelée diamant noir, est un véritable bijou de la gastronomie. Elle est sublimée par les excellents chefs de notre région. La culture de la truffe reste plutôt confidentielle pour nos producteurs qui vous ouvrent leur porte pour une expérience inoubliable au cœur des chênes truffiers. Découvrez le cavage (recherche de la truffe) accompagné d’un trufficulteur passionné et de son fidèle chien truffier, dégustez des plats aux saveurs truffées, assistez à l’ouverture de la saison et aux divers marchés organisés par la Noble Confrérie De La Truffe Noire.