Four banal

Description

Élément indispensable à la vie quotidienne des bourgs médiévaux, la commune de Mercurol est fière d’avoir pu restaurer le four banal datant du XVIème siècle.
Par crainte des incendies, les fours ne sont pas dans les zones densément peuplées. Cette construction intervient après la demande répétée des habitants à leur seigneur, Pierre d’Hostun de Claveyson.
En effet, par manque de bois, 50 habitants souhaitent se regrouper pour la cuisson du pain. Le seigneur accepte cette demande. Il le fait construire en la ferme de son château, située au quartier de Blanchelaine. Il a fonctionné de 1548 jusqu’à la fin des années 1800. Fait en mollasse, pierre typique de la région et en brique réfractaire, le diamètre intérieur est d’environ 2.5 m et la hauteur de 0.60 m sous la clef.
Passé le XIXème siècle, le four perd son usage et tombe dans l’oubli. C’est en 2008 que les propriétaires des lieux sur lesquels est installé le four demandent à la municipalité si elle souhaite le prendre en charge. 3 années de travaux ont été nécessaire à la remise en état du four grâce à l’association des Amis de la Tour de Mercurol. Entièrement démonté et réinstallé dans le square à côté de la mairie, il est aujourd’hui fonctionnel.
Chaque année, en juin, se tient la fête du pain et du four. Cette manifestation nécessite 3 jours de mise en chauffe du four ! Ensuite, à vous de venir profiter du pain et la pogne de Mercurol