Ein Gourmetaufenthalt im Wandel der Jahreszeiten

Hier ist alles eine Ausrede zu jeder Jahreszeit zu frönen! Der kalte Winter beschert uns den berühmten schwarzen Diamanten: den berühmten Trüffel der Drôme des Collines. Die Süße des Frühlings lässt die Obstgärten blühen. Im Sommer bringt die Sonne die Kirschen, Pfirsiche und Aprikosen ... Der Herbst bietet uns die Jahreszeit der Ernte und taucht unsere Weinberge in flammendes Rot. Ihre Gaumen und Ihre Augen können sich das ganze Jahr in der Region Ardèche Hermitage begeistern.

Der schwarze Trüffel der Drôme des Collines

Ihr Geheimnis ist gut gehütet und doch wird oft darüber gesprochen: der berühmte schwarze Trüffel der Drôme des Collines, sein lateinischer Name Tuber Melanosporum. Echter Bestandteil der Gastronomie, es verfeinert einfache Gerichte mit seinem einzigartigen Aromen. Der Terroir der Herbasse (Fluss) trägt zur Entwicklung bei, zur Freude unserer Köche. Um das Geheimnis dieses kostbaren Pilzes zu lüften, können Sie von Ende November bis Ende Februar in Begleitung eines leidenschaftlichen Trüffelerzeugers einen Ausflug unternehmen. Ein erstaunlicher Spaziergang inmitten der Trüffeleichen, bei dem wir die besondere Verbindung zwischen einem Hund und seinem Halter entdecken. Der Besuch endet mit dem Essen, das von dem Trüffelerzeuger vorbereit wird.

Frühlingsspaziergang in blühenden Obstgärten

Im Sommer bieten uns die Obstgärten eine großartige Show. Die Blüten der Mandelbäume kündigen den Frühling an. Dann werden Kirschen, Aprikosen, Pfirsiche mit Blüten bedeckt. Wie ein impressionistisches Gemälde mit einem Hauch von Farbe, wie eine Leinwand mit weichen Grüntönen und einem Hauch von Rosa oder auch Weiß: wenn die Natur hier erwacht ist es ein wahrer Genuss für Ihre Augen.

Die Sommerfrüchte des Rhonetals

Dies ist Sommer, die Zeit der Kirschen und vieler anderer Obstgärten. Der Pfirsichgeruch, das süße Fruchtfleisch der Aprikose Bergeron, frisch gepflückt und schon auf dem Markt. Was für ein Vergnügen, die Früchte direkt vom Erzeuger zu kaufen, garantierte Frische. Genießen Sie die Früchte des Rhône-Tals in Marmelade von der Ferme des Genêts und in Säften Nectardechois, zwei Orte, die Sie während eines Besuchs entdecken sollten.

Atelier 100% Schokolade in die Cité du Chocolat

Die Cité du Chocolat Valrhona ist ein kleiner Genuss-Tempel in der Ardèche Hermitage, der das A und O für Ihren Gourmet-Aufenthalt darstellt. 2000 m² Schokoladenmuseum, ein einzigartiges Erlebnis, ein Ausflug von den Plantagen zur Fabrik, eine Entdeckung der Kakaofrucht zum berühmten Schokoladenplatz. Verspielt und interaktiv verführt die Cité du chocolat kleine und große Feinschmecker. Es erweckt Ihre Sinne und kitzelt Ihre Geschmacksknospen, eine köstliche Entdeckung.

Das Team von Valrhona bietet das ganze Jahr über thematische Entdeckungen und beispiellose Verkostungen. Viele Workshops von 30 Minuten werden angeboten, um Ihr Wissen über Schokolade zu vertiefen. Lassen Sie sich überraschen und genießen Sie! Jedes Wochenende und in den Schulferien, je nach Programm, auf Vorbestellung zum Preis von 1 € (zuzüglich zum Eintrittspreis).

Entdeckung der Cave de Tain

Wein mit Noten von Früchten, Blumen, Honig ... Die Cave de Tain lädt Sie ein, zu entdecken, was in ihren Flaschen verborgen ist. Von den Füßen der Hügel der Hermitage über den Kübelraum, den Zuchtkeller und die erstaunliche Vinothek * (Ort, an dem die Weine aufbewahrt werden), ein Besuch, der Ihnen viele Überraschungen bietet. Was ist eine Bezeichnung? Der Terroir? Eineinhalb Stunden Besichtigung in Begleitung eines Fachmannes, der Ihnen das gesamte Know-how der Weinbauer und alle Berufe des Weinkellers näher bringt. Die Cave de Tain wurde 1933 gegründet und ist eine Referenz für die Weine des Rhône-Tals. Sie vinifiziert 5 Bezeichnungen der nördlichen Côtes du Rhône: Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas und Saint Péray.

Seit 2007 ist die Cave de Tain dem Ansatz "Weinbauern und nachhaltige Entwicklung" verpflichtet. Es wurde 2011 von der Trophée de l'Agriculture Durable ausgezeichnet und bietet jetzt eine Reihe von Bio-Weinen und / oder sulfitfreien Weinen in den 5 Qualitätsbezeichnungen. Weine, die am Ende des Besuchs verkostet werden. Entdecken Sie die vielen Geschmacksrichtungen unserer Bezeichnungen während Ihres Gourmet-Aufenthalts in der Ardèche Hermitage.

Treffen Sie einen Konditoren-Weltmeister

Eine Neuheit, die sich in der Region Ardèche Hermitage bemerkbar macht: die Patisserie Intense von Bastien Girard. Er ist Konditoren-Weltmeister und wurde 2017 auf dem „Salon International de la Restauration, de l’Hôtellerie et de l’Alimentation“ gekührt. Er stammt ursprünglich aus Tournon sur Rhône und beschloss, sein Geschäft im Herzen der Stadtmitte zu eröffnen. Wir kennen das Talent dieses hervorragenden Konditors, der an wichtigen Veranstaltungen in der Region teilgenommen hat. Ab 10. Januar wird seine Boutique eröffnet werden, eine Entdeckung für Ihren nächsten Gourmet-Aufenthalt in der Region Ardèche Hermitage.Dort können wir die leckeren Kuchen und andere Süßigkeiten dieses jungen Küchenchefs genießen.

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Für Nächte, die so köstlich sind wie Ihre Tage

Lassen Sie sich bei einem Gourmetaufenthalt in der Region Ardèche Hermitage von der Gastfreundschaft eines  Gasthauses verzaubern. Nehmen Sie sich Zeit für einen authentischen Aufenthalt! Herzlicher Empfang, komfortables Zimmer und Gourmet-Tisch, eine Auswahl von 14 Gästehäusern / Gästetischen, um einen köstlichen Urlaub in diesem Eldorado der Gastronomie zu verbringen. Unsere Gastgeber sind stolz auf ihren Terroir und möchten, dass Sie die Spezialitäten unserer Region entdecken. Schöne Treffen und Momente mit Ihren Gastgebern, die Ihnen gerne dabei behilflich sind, unsere Region durch seine Gastronomie und seine vielen Sehenswürdigkeiten zu entdecken. Genießen Sie ihre guten Tipps. Sie sind die ersten Botschafter der Region Ardèche Hermitage und  geben gerne wertvolle Ratschläge, Gourmetadressen und geheime Adressen ...

Um Ihren Gourmet-Aufenthalt in der Ardèche Hermitage so angenehm wie möglich zu gestalten, lesen Sie unsere Agenda. Besuchen Sie Weinkeller, treffen Sie Produzenten, besuchen Gourmet-Workshops ... etwas, das alle Feinschmecker erfreut. Genießen Sie die Ferien und die Lebensart unserer schönen Region.