Restaurant 1906

Beschreibung

Der Küchenchef Cyprien Ferrandes,
lädt Sie ein, seine Leidenschaft und sein Können zu entdecken.
durch eine raffinierte und kreative Küche. Seit Juni 2024 können Sie in ein einzigartiges kulinarisches Universum eintauchen, das inmitten der Weinberge der Appellation Crozes-Hermitage liegt.
Der Chefkoch setzt mit Hilfe von Mattéo, seinem Freund und Küchenhelfer, regionale und saisonale Produkte ein, um Ihnen ein gastronomisches Erlebnis zu bieten, das Modernität und Gaumenfreuden miteinander verbindet. Die sorgfältig zubereiteten Gerichte werden Sie mit ihren authentischen Aromen und ihrer Finesse überraschen.
Die Patisserie wird von der Chefin Manon geleitet, die für ihre sorgfältige und raffinierte Arbeit bekannt ist und jedem Dessert einen modernen Touch verleiht.
Das Team im Speisesaal bereitet Ihnen mit Wärme und Professionalität den besten Empfang.
Unser Sommelier wird Ihnen eine Auswahl an sorgfältig ausgewählten Weinen präsentieren, die jedes Gericht verfeinern. Lassen Sie sich in unserem Saal nieder, wo Sie dank eines direkten Blicks in die Küche die Zubereitung Ihrer Gerichte beobachten können, oder genießen Sie unsere Terrasse mit einem atemberaubenden Blick auf die Berge der Ardèche.
Im Restaurant 1906 ist jede Mahlzeit eine Feier der Geschmäcker und des Genusses.

Entdecken Sie unsere Formeln je nach dem Tag Ihres Besuchs :

BISTRONOM-MENÜ
nur Dienstag-, Mittwoch- und Donnerstagmittag
Hauptgericht: 19 €.
Vorspeise/Vorspeise oder Vorspeise/Dessert: 26 €.
Vorspeise/Hauptspeise/Dessert: 29 €.

BRASERO
Nur Freitag und Samstag mittags
Fleischbar, zum Teilen (oder nicht)
von 26 € bis 90 € je nach unseren Anlieferungen

GOURMETMENÜ
nur Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend
3-Takt: 42 €.
5 Zeiten: 58 €
7 Zeiten : 74 €

ABSTIMMUNG VON SPEISEN UND GETRÄNKEN
nur Donnerstag-, Freitag- und Samstagabend
3-Takt: 26 €.
5 Zeiten: 40 €.
7 Zeiten : 54